Opłatek, którym dzielimy się z bliskimi podczas Wigilii, jest jednym z najważniejszych symboli tej uroczystej kolacji. Tradycyjnie najczęściej nabywamy go w sklepikach kościelnych, od kościelnego, organisty, hostessy w centrum handlowym, a nawet od listonosza. Jednakże, jeśli lubisz smak opłatka i chcesz poczuć jeszcze bliżej atmosferę zbliżających się świąt, masz możliwość samodzielnego upieczenia go w domu. To doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie tradycję i chcą mieć pewność, że nie zabraknie im tego symbolicznego elementu wigilijnej wieczerzy.
Przygotowanie opłatka w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Do jego wypieku potrzebne będzie jedno z następujących urządzeń: gofrownica, waflownica, naleśnikarka lub patelnia teflonowa z nieprzywierającą powłoką. W przypadku korzystania z patelni teflonowej, można spróbować nie dodawać do ciasta oleju, ponieważ nie powinno ono przywierać podczas smażenia.
Gotowy opłatek z czasem nabierze białego koloru. Proces ten może potrwać około 3 tygodni.
Tradycyjny opłatek, przygotowywany z mąki pszennej, nie jest odpowiedni dla osób uczulonych na gluten lub cierpiących na celiakię. Na szczęście, istnieje możliwość przygotowania opłatka bezglutenowego w domu. Wystarczy zastąpić mąkę pszenną odpowiednią mąką bezglutenową.
Postępuj analogicznie jak w przepisie na tradycyjny opłatek, zastępując jedynie rodzaj mąki.
Zwyczaj dzielenia się opłatkiem podczas Wigilii jest jedną z najpiękniejszych polskich tradycji. Opłatek to bardzo cienki, biały płatek chlebowy, przaśny (czyli niekwaszony i niesolony), wypiekany z białej mąki i wody, bez dodatku drożdży. Tradycyjnie opłatkiem dzielą się chrześcijanie obrządku katolickiego, zgromadzeni przy wigilijnym stole. Zwyczaj ten, choć silnie związany z polską kulturą, nie jest wyłącznie polski.
Opłatki, które trafiają do kościelnych sklepików przed świętami, często są wypiekane przez zakonnice. Siostry wykorzystują do tego specjalne maszyny z niklowymi lub żeliwnymi płytami. Choć tradycyjnie zakonnice mogą wyrabiać ciasto z wody święconej, nie jest to konieczne. Opłatek można samodzielnie skropić poświęconą w kościele wodą lub odmówić modlitwę.
Jeśli jednak zdecydujesz się nie wypiekać opłatka samodzielnie, pamiętaj, że można go kupić w wielu miejscach. Najprościej udać się do swojej parafii, gdzie zazwyczaj opłatki sprzedawane są "co łaska". Dostępne są również w sklepach z dewocjonaliami, galeriach handlowych, od listonosza, a także przez internet. Warto jednak pamiętać, że sprzedający powinien posiadać pisemne pozwolenie wydane przez parafię.
tags: #przygotuj #swoj #wlasny #oplatek
Znaczenie prezentów – czy naprawdę podarunki są takie ważne?
W obecnych czasach, gdy dostęp do wszystkiego jeszcze nigdy nie był taki prosty, a sklepowe półki uginają się od przeróżnych przedmiotów, ciężko jest znaleźć coś, co nada się na prezent i uszczęśliwi drugą osobę. Wiele rzeczy obdarowany może po prostu kupić sobie sam, tak więc kupowanie komuś dziesiątego krawata, czy nowej patelni, zdaje się powoli tracić sens. Znaczenie podarunków ewoluowało i dzisiaj obdarowany oczekuje raczej rzeczy, która go zaskoczy i będzie absolutnie wyjątkowa. Może niech to będzie coś, na co nigdy by nie wpadł i nie domyśliłby się, że dostanie właśnie to?! Pozytywne zaskoczenie, radość, wdzięczność i wzruszenie, to emocje które idealnie określają to, jaki powinien być prezent idealny, na miarę XXI wieku.
Copyright ©2021 | niebanalne-prezenty.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.