Zbliżające się święta to doskonały czas na celebrowanie przy wspólnym stole, a co może lepiej umilić ten czas niż pyszne, domowe wypieki? Nawet jeśli pogoda nie dopisuje, warto podtrzymywać dobry humor słodkościami. Prezentujemy przepis na efektowny tort, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Choć może wydawać się pracochłonny, gorąco zachęcamy do podjęcia wyzwania - efekt końcowy jest niezapomniany!
Najpierw należy oddzielić żółtka od białek. Białka ze szczyptą soli należy miksować do uzyskania sztywnej piany. Następnie, stopniowo dodawać ksylitol (lub inną substancję słodzącą), ciągle miksując. Kolejnym krokiem jest dodanie żółtek, po jednym, cały czas miksując po każdym dodaniu. Na koniec, delikatnie wymieszać masę łyżką, starając się nie zniszczyć powstałej struktury.
Przygotowaną masę wylać do formy do pieczenia. Należy również odłożyć trochę masy do foremek na muffinki. Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut (muffinki pieczemy krócej, około 10 minut).
Idealnym rozwiązaniem na krem do tortu jest masa z serka mascarpone, śmietany i białej czekolady. Jest ona szybka w przygotowaniu i uniwersalna, świetnie komponuje się z owocami.
Rozpuścić białą czekoladę w kąpieli wodnej (na większym garnku z gotującą się wodą). Uważać, aby nie przegrzać czekolady, gdyż może się ona zważyć. Po rozpuszczeniu, ostudzić. W międzyczasie, ubić śmietanę kremówkę ze śmietan-fixem na wysokich obrotach. Do ubitej śmietany dodać serek mascarpone i krótko zmiksować na niskich obrotach, tylko do połączenia składników, aby nie przebić śmietany. Na koniec, dodać rozpuszczoną i lekko ostudzoną białą czekoladę i delikatnie wymieszać.
Ostudzone blaty biszkoptowe przekroić, jeśli jest taka potrzeba. Muffinki pokruszyć. Z upieczonego biszkoptu, po wystudzeniu, można uformować głowę, pyszczek i łapki, jeśli chcemy stworzyć tort w kształcie zwierzątka. W przypadku tortu z chabrowymi wstążkami, skupiamy się na warstwach.
Na pierwszy blat wyłożyć jedną warstwę kremu i równomiernie rozsmarować. Na krem wyłożyć pokruszone muffinki (jeśli je przygotowaliśmy), można je lekko nasączyć. Na wierzch nałożyć kolejny blat biszkoptowy. Powtórzyć czynność, aż do wykorzystania wszystkich blatów.
Po przełożeniu kremem, górę i boki tortu również posmarować kremem. Boki można udekorować płatkami czekolady, a górę resztą kremu. W przypadku tortu z chabrowymi wstążkami, kluczowa jest dekoracja.
Biały tort z chabrowymi wstążkami to propozycja, która łączy elegancję z subtelnością. Biel tortu stanowi idealne tło dla intensywnego, chabrowego koloru wstążek, które mogą być wykonane z masy cukrowej lub lukru plastycznego.
W przypadku tortu z chabrowymi wstążkami, warto zadbać o to, aby kolor niebieski był intensywny i nasycony, co stworzy piękny kontrast z bielą. Krem można również przełożyć do szprycy i udekorować nim tort wokół, tworząc efekt trawy lub falbanek, co nada dodatkowej lekkości.
Taki tort, oprócz walorów smakowych, stanowi również prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, które z pewnością zachwyci wszystkich gości.
tags: #bialy #tort #z #chabrowymi #wstazkami
Znaczenie prezentów – czy naprawdę podarunki są takie ważne?
W obecnych czasach, gdy dostęp do wszystkiego jeszcze nigdy nie był taki prosty, a sklepowe półki uginają się od przeróżnych przedmiotów, ciężko jest znaleźć coś, co nada się na prezent i uszczęśliwi drugą osobę. Wiele rzeczy obdarowany może po prostu kupić sobie sam, tak więc kupowanie komuś dziesiątego krawata, czy nowej patelni, zdaje się powoli tracić sens. Znaczenie podarunków ewoluowało i dzisiaj obdarowany oczekuje raczej rzeczy, która go zaskoczy i będzie absolutnie wyjątkowa. Może niech to będzie coś, na co nigdy by nie wpadł i nie domyśliłby się, że dostanie właśnie to?! Pozytywne zaskoczenie, radość, wdzięczność i wzruszenie, to emocje które idealnie określają to, jaki powinien być prezent idealny, na miarę XXI wieku.
Copyright ©2021 | niebanalne-prezenty.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.