Wigilia Bożego Narodzenia to czas, w którym polska kuchnia króluje na stołach, oferując bogactwo tradycyjnych smaków i aromatów. Duża część osób nie wyobraża sobie tego wieczoru bez suto zastawionego stołu, a tym samym obecności 12 potraw. Spróbowanie każdej z nich jest jednym z naszych świątecznych, polskich zwyczajów. Właśnie dlatego przygotowaliśmy listę wszystkich najważniejszych dań wraz z przepisami, które pomogą stworzyć niezapomnianą atmosferę.
Pierwszym daniem wigilijnym, które według tradycji powinno się znaleźć na świątecznym stole, jest zupa. W każdym regionie Polski popularny jest inny jej rodzaj, choć najczęściej przyrządza się barszcz serwowany z uszkami wigilijnymi lub zupę grzybową.
Zaryzykujemy stwierdzeniem, że barszcz czerwony jest najbardziej wyczekiwanym, świątecznym daniem. Oczywiście klasycznie zajadamy się nim z uszkami, ale możecie też wykorzystać krokiety lub pierogi. W wielu domach zamiast barszczu przygotowuje się zupę grzybową lub po prostu… obie wigilijne potrawy!
Aromatyczne danie przyrządzamy zazwyczaj ze świeżych lub suszonych grzybów. Ogromną rolę odgrywają też przyprawy; liść laurowy suszony Prymat to podstawa dla wyśmienitej zupy. Możecie podawać ją śmiało z makaronem.
Wśród innych propozycji zup wigilijnych warto wymienić zupę rybną, którą tradycyjnie podaje się z łazankami, ale można je zastąpić makaronem. Nie można zapomnieć o aromatycznych przyprawach! W tym roku na Święta można też spróbować zupy migdałowej.
Ryby odgrywają kluczową rolę w wigilijnym menu. Od tradycyjnego karpia po śledzie w różnorodnych odsłonach - każdy znajdzie coś dla siebie.
Odpowiednio przygotowany karp to świąteczny klasyk! Można go usmażyć, upiec, a nawet udusić. Proponujemy Wam jeszcze jedną ciekawą propozycję, czyli karpia marynowanego w mleku. Osoby, które nie przepadają za tą rybką, mogą zdecydowanie ją pokochać dzięki temu przepisowi. To pokazuje, że tradycyjne potrawy wigilijne smakują doskonale również w mniej typowych odsłonach. Sprawdzony przepis na karpia smażonego również z pewnością zachwyci.
Przepisów na śledzia jest mnóstwo. W oleju, ze śmietaną i cebulą, z rodzynkami, jabłkiem - moglibyśmy tak wymieniać bez końca. Jednak co powiecie w te święta na śledzie po kaszubsku z dodatkiem cebuli i pomidora? Tak smakowity przysmak zaskarbi podniebienia wszystkich. Wypróbujcie też przepis na śledzia w śmietanie. Zainspiruj się naszym przepisem i przyrządź śledzie z dodatkiem bakalii, takich jak rodzynki, orzechy i granat.
Ryba po grecku to kolejne danie, które często pojawia się na wigilijnych stołach. Najczęściej przyrządzana z dorsza, mintaja lub karpia, a do tego pełna różnorodnych warzyw - marchewki, pietruszki, selera, pora czy cebuli. Kluczowy składnik to przecier bądź koncentrat pomidorowy.
A jeśli szukacie czegoś nieco innego, łosoś pieczony na tagliatelle może być doskonałą propozycją. Smakuje tak dobrze, jak wygląda!
Pierogi i kluski to nieodłączny element wigilijnego menu, który doskonale komponuje się z wieloma daniami.
Pierogi z kapustą i grzybami (najlepiej leśnymi) to obowiązkowy element Wigilii. W każdym domu przygotowuje się je nieco inaczej, ale wciąż równie smacznie! Potrawy na Boże Narodzenie bardzo często przygotowujemy z dodatkiem grzybów; do takich potraw należą chociażby pierogi z kapustą i grzybami.
Zobacz, jak przygotować delikatne ciasto na pierogi z suszonymi śliwkami.
Mak - jego również nie mogłoby zabraknąć w naszych wigilijnych potrawach (do tego w różnej formie).
Lekkie i aromatyczne sałatki oraz tradycyjne przekąski dopełniają świąteczny stół.
Doskonała „na przegryzkę” między potrawami, uwielbiana przez większość Polaków i to nie tylko od święta - mowa oczywiście o sałatce jarzynowej! Co zazwyczaj się w niej znajduje? Przede wszystkim warzywa: marchewka, ziemniaki, groszek, pietruszka, seler, ogórek oraz majonez. Pamiętajmy jednak, że można przygotować tak naprawdę wiele wersji sałatki jarzynowej, np. z jabłkiem lub porem. Jest to typowo bożonarodzeniowa sałatka, która najlepiej smakuje właśnie na Wigilię.
Przygotuj aromatyczną sałatkę z owocami morza. Nawet jeśli sałatka warzywna jeszcze Ci się nie znudziła, warto wypróbować nowy przepis. Sałatka z paluszkami krabowymi zaskakuje wspaniałym smakiem!
Słodkości na Wigilii to kropka nad "i", na którą czekają zarówno dzieci, jak i dorośli.
Kutia to deser, który zachwyca bogactwem składników i znakomitych połączeń smakowych. Podstawą kutii są ziarna zbóż, mak, rodzynki, migdały, włoskie orzechy czy miód. Nic nie stoi na przeszkodzie, by dołożyć również do kutii bakalie, wanilię lub skórkę z pomarańczy. Ten specjał zdecydowanie wpisuje się w świąteczny klimat.
Klasyczny, drożdżowy, a najlepiej zawijany makowiec, to słodki specjał, bez którego Wigilia wręcz nie może się odbyć. Wilgotna masa makowa w połączeniu z kruchym ciastem smakuje wyśmienicie. Możecie też udekorować makowiec lukrem, polewą czekoladową lub cukrem pudrem. Makowiec japoński z jabłkami to propozycja, która zaskoczy Twoich bliskich.
Świąteczny specjał ujmuje swoim korzennym smakiem i zapachem. To również zasługa aromatycznej Przyprawy do piernika, ciast i deserów Prymat. Przyozdobiony płynną czekoladą i bakaliami smakuje znakomicie. Tyle wystarczy, by zyskać ciasto idealne na wigilijny stół. Dzieciom świąteczne wypieki kojarzą się za to z piernikami, które zazwyczaj pomagają przy ich wypiekaniu i zdobieniu.
Trzecim ciastem na podium jest ciasto drożdżowe. Chętnie pieczemy też inne ciasta wigilijne, wśród nich jest sernik czy keks z pysznymi bakaliami.
Nie zapominajmy o rozgrzewających napojach i tradycyjnych dodatkach.
Nie wyobrażamy sobie Wigilii bez kompotu z suszu, a dokładniej suszonych jabłek, gruszek i śliwek. Do tego oczywiście aromatyczne goździki. Tak naprawdę tyle wystarczy, by stworzyć kompot, który podbije serca wszystkich.
Potrawy na Boże Narodzenie bardzo często przygotowujemy z dodatkiem grzybów. Do takich potraw należą chociażby kapusta z grzybami. W tym wyjątkowym czasie nikomu nie przeszkadza nawet zapach gotowanej kapusty z grzybami.
Oprócz wyżej wymienionych, istnieje wiele innych potraw, które stanowią ważny element wigilijnego stołu.
Danie nie jest wcale tak czasochłonne, jak mogłoby się wydawać, jeśli odpowiednio do niego podejdziemy. A najlepiej z cierpliwością i miłością! Dzień wcześniej warto namoczyć groch, aby był już gotowy na drugi dzień. Do tego osobno gotowana kapusta z dodatkiem aromatycznych przypraw, między innymi Majeranku suszonego Prymat. No i smakuje po prostu fenomenalnie!
Świąteczny przysmak jest zawsze najlepszy na drugi dzień, gdy składniki już się ze sobą dobrze „przegryzą”. Po świątecznym obiedzie, zapewne masz w lodówce jeszcze mnóstwo pyszności. I choć wigilijne desery znikają zazwyczaj w mgnieniu oka, to są też dania, które robi się w dużej, często w zbyt dużej ilości - to właśnie one najczęściej się marnują. I tu pojawia się pytanie co zrobić z bigosem po świętach? Po pierwsze - nie wyrzucaj go! Wiele przepisów na potrawy wigilijne podkreśla, że bigos to danie, które "dojrzewa" z czasem, więc nie bój się go przechowywać. Bigos to fantastyczna baza do wielu innych dań. Możesz przygotować z niego zapiekankę z ziemniakami, serem lub kawałkami pieczeni, które znajdziesz w lodówce po świętach. Możesz też upiec bigos w chlebie, a nawet wykorzystać go jako farsz do pierogów czy krokietów. W Kuchni Lidla znajdziecie kilka przepisów na bigos, np. lekki bigos z suszonymi morelami albo wegański bigos ze smażonym tofu i sezamem.
Do wigilijnego barszczu podaj chrupiące paszteciki z ciekawym w smaku farszem.
Co powiesz na paszteciki ze szpinakowym farszem?
Wyglądają pysznie i tak właśnie smakują!
Przygotowanie tradycyjnych potraw wigilijnych to nie tylko gotowanie, to prawdziwa sztuka kulinarna, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Zastanawiasz się, jak skomponować idealne menu na Wigilię i Święta, które zachwyci domowników i gości? Szukając pomysłów na dania wigilijne, często wracamy do smaków znanych z domów rodzinnych. Te smaki tworzyły i nadal tworzą wyjątkowy klimat i tradycję, którą tak chętnie odtwarzamy. Z naszymi przepisami wigilijna kolacja będzie pełna tradycji i smaku! Królowa Świąt jest tylko jedna! Zaskocz rodzinę świątecznym obiadem pełnym pomysłów i oryginalnych smaków. Z przepisami Kuchni Lidla możecie przyrządzić potrawy wigilijne i świąteczne tak, aby były zawsze udane!
tags: #abc #gotowania #wigilia
Znaczenie prezentów – czy naprawdę podarunki są takie ważne?
W obecnych czasach, gdy dostęp do wszystkiego jeszcze nigdy nie był taki prosty, a sklepowe półki uginają się od przeróżnych przedmiotów, ciężko jest znaleźć coś, co nada się na prezent i uszczęśliwi drugą osobę. Wiele rzeczy obdarowany może po prostu kupić sobie sam, tak więc kupowanie komuś dziesiątego krawata, czy nowej patelni, zdaje się powoli tracić sens. Znaczenie podarunków ewoluowało i dzisiaj obdarowany oczekuje raczej rzeczy, która go zaskoczy i będzie absolutnie wyjątkowa. Może niech to będzie coś, na co nigdy by nie wpadł i nie domyśliłby się, że dostanie właśnie to?! Pozytywne zaskoczenie, radość, wdzięczność i wzruszenie, to emocje które idealnie określają to, jaki powinien być prezent idealny, na miarę XXI wieku.
Copyright ©2021 | niebanalne-prezenty.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.